核桃作为世界著名的“四大干果”，长久以来受到了人民极大的喜爱；其核果为球形，由内外果皮及果仁组成；外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，呈大脑形。果仁不但可以直接食用还可以油炸食用或者入药，不但味美还具有极*的营养价值，深受人们喜爱。由于核桃从树上采摘下来时表面有一层青皮，通常要脱去这层青皮采用堆放发酵后再人工清除，这种方法费时、费力、效率低，而且退皮不干净，核桃表面残留的青皮干燥后变黑，影响核桃的食用和商品价值。

青核桃去皮机，能够将核桃青皮的剥离和清洗分离且一步完成；该实用新型核桃是位于脱皮辊与刀片之间进行脱皮，脱皮干净，不用加水更省人工环保。

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